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可以作为拌面或烧汤时的调味料食用

发布时间:2019-09-12 12:42 来源:未知 编辑:admin

  这个摊子的塑料水箱里,是还没分拣的河鲜,有小虾、沙里趴、泥鳅还有几只水蝉,老板说这些不分拣称着卖是40块钱一斤。这些小鱼小虾啥的,以前在农村河里可以说是一捞一大把,如今却成了稀罕物。

  这位大嫂说自己每天都来早市上卖鱼,咱这些野生的小鱼,小虾啥的都是从咱城东的水库里捞来的,自然生长的纯天然的美味,今天带了的麦穗鱼、嘎牙鱼都卖掉了,还有一些小黄鱼子和沙里趴,也不愁卖。现在这些野生的鱼虾可不好捞了,昨天下了四五十个地笼才捉到几斤小鱼虾。

  这塑料篮里是挑拣好的小虾,卖45元一斤。小河虾含有丰富的钙质、蛋白质、氨基酸、硒和虾青素,食用河虾能壮阳益肾、补精、通乳,能增强免疫力促进生长发育,是很好的滋补和疗效食品。河虾味道鲜美、肉质鲜嫩,因此在早市上很受追捧。

  这些虾很多带有虾籽,虾籽俗称虾蛋,虾籽含有丰富的蛋白质、虾青素和矿物质,其中每一百克的虾籽含钙244毫克、磷800毫克、铁69.8毫克,食用虾籽有壮阳补肾、养阴补虚的功效。虾籽可以挑出用热油熥干后味道鲜香,可以作为拌面或烧汤时的调味料食用。早市上带虾籽的河虾尤其受到食客们的欢迎。

  野生虾肉质细嫩,味道鲜美营养丰富,鲜河虾用盐腌几分钟,然后撒上干面粉,用热油烹炸后口感干爽,外焦里嫩很是美味。野生小虾在城里受到食客们的热捧,你喜欢吃吗,你家乡的河里野生鱼虾还多不多?

  6月21日,山东邹城这个矿区的早市上,鱼贩们都忙着把一些野生鱼虾进行分拣。野生的小鱼小虾有着养殖鱼虾所没有的鲜美口感和营养,在早市上很受追捧。鱼贩们把这些野味一摆出来,不一会儿就会销售一空,来晚还买不到。

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